kaufland.bg/recepti
Говежди стек с ароматно масло
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.
Продукти (2 порции)
| 400 г | говеждо (телешко) контрафиле |
| 40 мл | маслиново масло |
| 1 /4 ч.л. | кориандър |
| сол и черен пипер на вкус |
за ароматното масло:
| 150 г | меко краве масло |
| 80 г | краве сирене |
| 80 г | синьо сирене |
| 4 стръка | магданоз |
| 1 /2 ч.л. | сух лук |
Съвет
-
Останалото масло може да се съхранява в хладилник и да се използва за пилешко и свинско месо или препечен хляб.
Приготвяне
- 1
Сирената се натрошават, смесват се с маслото, сушения лук и накълцания магданоз.
- 2
Сместа се прехвърля върху прозрачно фолио, оформя се и се завива като бонбон. Оставя се в хладилник за около час, за да стегне.
- 3
Месото се изважда от хладилника и се оставя на стайна температура поне за 30 минути, преди да се готви. Нарязва се на парчета.
- 4
Овкусява се със сол, кориандър и едро смлян черен пипер от всички страни. Намазва се с маслиново масло.
- 5
Готви се на силен огън за кратко време – по 2–3 минути от всяка страна. Изважда се върху дъска и се оставя 3–5 минути да почине.
- 6
Нарязва се на парчета и се поднася със студеното ароматно масло.