Дамски бисквитки
Продукти (30 парчета)
| 150 г | меко краве масло |
| 175 г | брашно |
| 50 г | смлени бадеми |
| 150 г | пудра захар |
| 1 | яйце |
| 1 с.л. | лимонов сок |
| сладкарски бои: червено, зелено, жълто, синьо | |
| захарни перли за декорация |
Приготвяне
- 1
В купа се смесват маслото, брашното, бадемите, 75 г от пудрата захар и яйцето. Замесва се гладко тесто, което се оставя в хладилник за час.
- 2
Фурната се загрява на 180°C при горно и долно печене (160°C при фурна с вентилатор). Тестото се поставя върху предварително набрашнена повърхност и се разточва с дебелина 0,5 см. С помощта на резци във формата на обувка, дамска чанта, рокля, пеперуди и др. се оформят бисквитките.
- 3
Подреждат се в тава, покрита с хартия за печене и се пекат до златисто за около 10 минути на средното ниво на фурната. Оставят се да изстинат добре.
- 4
Останалата пудра захар се смесва с лимоновия сок и се разбърква добре. Готовата смес се разделя в няколко купички и към всяка от тях се добавят по няколко капки сладкарска боя. Дамските бисквитки се покриват с глазурата и се украсяват със захарни перли.