kaufland.bg/recepti

Пица с рулца от раци и пушено сирене

Над 60 минути

Начинаещи

Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.

Продукти (4 порции)

за тестото:

500 г	брашно
1 пакетче	суха мая
2 с. л.	олио
220-250 мл	вода
1 /4 ч. л.	сол
1 /4 ч. л.	захар
	масло за намазване

за соса:

2-3 скилидки	чесън
1 с. л.	зехтин
2	зелени чушки
2 с. л.	доматено пюре
2 щипки	захар
1 /4 ч. л.	сол
1 /2 ч. л.	риган

за топинга:

8	ролца от раци
200 г	пушено или топено сирене
2-3 щипки	сух босилек

Приготвяне

1

Брашното се пресява в купа и се смесва с маята, солта, захарта и олиото. Постепенно се налива водата и се омесва тесто, покрива се и се оставя да втаса за около 30 минути.

2

Чесънът се нарязва на ситно и за секунди се запържва в сгорещения зехтин. Веднага се добавят наситнените зелени чушки, доматеното пюре, солта, захарта и риганът. Разбърква се и се оставя на котлона за около 2-3 минути.

3

Втасалото тесто се разделя на две топки, разточва и се разпределя в намаслени тави с диаметър 26–30 см. Краищата на тестения кръг се изтеглят с пръсти и се оформя ръб с височина 1 пръст. Блатовете се намазват с готовия сос, отгоре се подреждат нарязаните на колелца рулца от раци, покриват се със сиренето, нарязано на филии и се поръсват с босилек. Пицата се пече 10-15 минути в сгорещена до 220-250°С фурна.