kaufland.bg/recepti
Салата от спанак с печени манатарки и патладжани
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.
Продукти (4 порции)
| 250 г | спанак |
| 2 | патладжана (400 г) |
| 4 | домата |
| 200 г | манатарки (40 г сушени) |
| 150 г | сирене |
| 100 г | маслини |
| 2 с. л. | oлио |
за дресинга:
| 2 скилидки | чесън |
| 9 с. л. | зехтин Екстра Върджин |
| сокът от 1 лимон | |
| 1 ч. л. | сух босилек |
| 1 ч. л. | горчица |
| 1 ч. л. | сол |
| 1 /4 ч. л. | захар |
Приготвяне
- 1
От измития и почистен спанак се отделят най-крехките листа, на които се отстраняват дръжките. След това се подсушават и се накъсват в купа.
- 2
Патладжаните се режат под лек наклон на филийки и се пекат в намаслен грил тиган от двете страни.
- 3
Доматите се почистват от семките, нарязват се на ивици и се запичат за не повече от 30 секунди в същия тиган. Добавят се нарязаните на едри ивици манатарки, напръскват се с олио и се пекат за 4-5 минути от всяка страна.
- 4
Изпечените зеленчуци се слагат при спанака и се разбъркват.
- 5
Накълцаните скилидки чесън и останалите продукти за дресинга се смесват в купичка и се разбъркват.
- 6
Салатата се залива с дресинга, поръсва се с натрошеното сирене и се декорира с маслините.