kaufland.bg/recepti
Сърцати соленки
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.
Продукти (4 порции)
за соленките:
| 200 г | брашно от лимец |
| 100 г | смлени лешници |
| 2 ч.л. | маслиново масло |
| 1 | яйце |
| 1 /4 с.л. | сол |
| 1 с.л. | ситно нарязан магданоз |
| 1 с.л. | див лук |
| 1 | жълтък |
| 2 с.л. | сусам |
за разядката с репички:
| 1 връзка | репички |
| 1 ч.ч. (около 250 г) | извара |
| 50 мл | мляко |
| 1 с.л. | ситно нарязан магданоз |
| 1 с.л. | див лук |
| сол | |
| млян черен пипер |
Приготвяне
- 1
От брашното, около 75 мл вода, ядките, маслиновото масло, яйцето, солта и подправите се замесва тесто, което след това се увива във фолио и се оставя в хладилника за около 30 минути.
- 2
От тестото се разточва блат с дебелина около 3 мм. Изрязват се сърчица, които се нареждат върху тава с хартия за печене и се намазват с разбит жълтък. Отгоре се поръсва сусам и се пече в предварително загрята на 180° C фурна за около 15-20 минути или до златистокафяво.
- 3
За приготвянето на разядката репичките се почистват, измиват и нарязват на малки кубчета. Разбъркват се с изварата и млякото до получаване на гладка смес. Добавят се подправките и се овкусява със сол и пипер. Сервира се със соленките.