kaufland.bg/recepti
Веган
Салата от кускус
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.
Продукти (2 порции)
| 250 г | кускус |
| 500 мл | зеленчуков бульон |
| 1 | зелена чушка |
| 2 стръка | пресен лук |
| 1 стрък | пресен чесън |
| 2 | домата |
| 50 г | белени слънчогледови семки |
| кората от 1 лимон | |
| листа | маруля |
за дресинга:
| 2 щипки | джоджен |
| сокът от 1/2 лимон | |
| 1 стрък | пресен чесън |
| 4-5 с.л. | маслиново масло |
| 1 връзка | магданоз |
| 1 /2 ч.л. | сол |
Приготвяне
- 1
Кускусът се сварява в зеленчуковия бульон. Чушката се нарязва на ситно, а лукът – на колелца. От чесъна се накълцва само бялата част. Доматите се почистват от семките и се нарязват на кубчета.
- 2
Джодженът за дресинга се накисва с лимоновия сок в подходящ съд. Прибавят се ситно нарязаните чесън и магданоз. Сипва се маслиновото масло, посолява се и се разбърква.
- 3
Свареният кускус се изсипва в купа, прибавят се зеленчуците, дресингът, слънчогледовите семки и се разбърква. Оставя се да се охлади.
- 4
Сервира се, като в чиния се прави канапе от маруля, върху което с помощта на лъжица за сладолед се поставят топки от приготвения кускус. Накрая всичко се поръсва с настъргана лимонова кора.