kaufland.bg/recepti
Горнооряховско гърне
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.
Продукти (4 порции)
| 1 кг | телешки джолан |
| 7-8 | картофа |
| 500-600 мл | червено вино |
| 3-4 | морков |
| 1 | домат |
| 2 | люти чушки |
| 3 с. л. | доматено пюре |
| 7-8 скилидки | чесън |
| 10 зърна | черен пипер |
| 4-5 зърна | бахар |
| 2 | дафинови листа |
| 1 връзка | магданоз |
| 1 връзка | листа от целина |
| сол на вкус |
Приготвяне
- 1
Измитият и почистен телешки джолан се поставя в гърне или глинен гювеч, прибавят се едро нарязаните картофи, доматът и морковите и се заливат с виното. Слагат се наситнените магданоз и целината, лютите чушки и обеленият чесън. Подправя се с черния пипер, бахара и дафиновите листа, сипва се виното, посолява се и се разбърква.
- 2
Гърнето се похлупва, капакът се запечатва с тесто и се пече 6-7 часа при температура 150°С.