Джобчета от тиквичка с козе сирене

1

Tиквичките се измиват и нарязват на филии от по 0,5 сантиметра, които се осоляват от двете страни и се оставят за около 15 минути.

2

Чесънът и шалотът се обелват. Подправките се измиват, листенцата се отделят и се пасират с маслиново масло, като към тях се добавя чесънът и шалотът.

3

Отделената от тиквичките вода се изхвърля, а всяка от филийките се подсушава с кухненска хартия.

4

Козето сирене се нарязва на 8 еднакви кубчета и се маринова с 2 супени лъжици от маслиновото масло с подправки.

5

Взимат се 2 филийки тиквичка, които се поставят една върху друга на кръст. Отгоре се поставя парче козе сирене в средата. Тиквичката се сгъва на джобче и се фиксира с клечка за зъби.

6

Тиквените джобчета се намазват отвън с останалото подправено маслиново масло, подреждат се в алуминиева тавички и се пекат около 10 минути на затворено барбекю.