kaufland.bg/recepti
Веган
Зеленчукова яхния с броколи
Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.
Продукти (4 Порция)
| 300 г броколи | |
| 250 г картофи | |
| 200 г стерилизирани домати | |
| 1 глава лук | |
| 2 моркова | |
| 2 печени червени чушки | |
| скилидки чесън | |
| 100 мл бяло вино | |
| 100 мл зехтин | |
| сол и черен пипер на вкус |
Приготвяне
- 1
Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета. Доматите се пасират, а лукът се реже на ситно. Морковите се почистват и се режат на тънки шайби, а чушките – на ленти.
- 2
В загретия зехтин около 2-3 минути се запържват лукът и морковите, после се добавят картофите, чесънът, нарязан на филийки, цветчетата броколи, чушките и се овкусява със сол и черен пипер. Всичко се задушава с виното и когато то изври, се добавят доматите и около 300 мл вода.
- 3
Яхнията се вари на тих огън около 30 минути, докато картофите омекнат.