kaufland.bg/recepti

Лионски домашни курабии

До 60 минути

Напреднали

Ако сканирате QR кода, рецептата ще се отвори на Вашия смартфон или таблет. А само с един клик всички съставки могат да станат част от списъка Ви за пазаруване.

Продукти (6 Парче)

за украса:

кокосови стърготини и пудра захар

за тестото:

300 г	брашно
300 г	краве масло
1 /2 ч. ч.	сладкарска сметана
1	яйце
100 г	захар
50 г	сушени захаросани плодове
100 г	натурален шоколад

за шоколадовия мус:

200 г	шоколадов кувертюр
100 г	краве масло
100 г	захар
1 /2 кутия	животинска сметана
5	яйца
1 с. л.	концентрат от арония (1 ванилия)

Приготвяне

1

От продуктите за тестото (без шоколада) в подходящ съд се омесва маслено тесто. От него се оформят курабийки с произволна форма и в средата на всяка от тях се слага по парче шоколад. Пекат се в предварително загрята фурна до зачервяване.

2

На водна баня се разбъркват шоколадовият кувертюр и маслото, след което се прибавят захарта, сметаната и аронията и се оставя леко да се сгъсти. При непрекъснато бъркане се слагат и отделените жълтъци. Мусът се оставя да се охлади и се добавят разбитите на сняг белтъци.

3

Сервират се, като в чиния се поставят по две курабии, между тях се слага от шоколадовия мус и се поръсва с кокосови стърготини и пудра захар.