Пуешки гърди: източник на белтъчини

Пуешките гърди често се използват в кухнята заради хранителните стойности. Те са отличен източник на белтъчини и осигуряват важни хранителни вещества като ниацин, витамин B6, фосфор и селен. Пушките гърди са с ниско съдържание на мазнини и затова са подходящи са диета, при която се следи за теглото. Благодарение на текстурата и мекия си вкус може да се приготвят по различни начини, включително на скара, чрез пържене, задушаване, на пара и варене. Това ги прави универсална съставка за супи, сандвичи, салати и рап сандвичи.

Пуйките първоначално идват от Северна Америка и са били използвани като източник на храна от местното население там. С европейската колонизация на Америка пуйките са внесени в Европа и други части на света.

Съвременното промишлено отглеждане на пуйки се е развило в много региони на света, включително в САЩ, Канада, Бразилия и Европа. Пуешките гърди са любима част от пуйката и обикновено се оценяват като постен и универсален месен продукт.

Пуешките гърди са универсална и важна съставка в различни ястия, независимо дали са пържени на тиган, печени на фурна или овкусени с различни подправки и сосове. Панирани котлети, пържени цели или нарязани филета за салати, рап сандвичи, такос или ястия на тиган – универсалните пуешки гърди са популярен избор в кухнята.

Най-добре е да се съхраняват в хладилник при температура от 0 до 4 градуса по Целзий в херметически затворен найлонов плик или съд. Пресните пуешки гърди е необходимо да се консумират в рамките на 1-2 дни след закупуването или приготвянето им. За да се запазят пуешките гърди за по-дълго време, може да се замразят, за предпочитане в подходящи торбички или съдове за замразяване.

Пуешките гърди са здравословен източник на месо и подходяща съставка за балансирано хранене. Характеризират се с ниско съдържание на мазнини, богати са на висококачествени белтъчини и имат много хранителни вещества, като например витамин B3 (нацин), витамин B6, фосфор и селен. Освен това пуешките гърди са с ниско съдържание на калории и холестерол и съдържат полезни мастни киселини, като например Омега-3.