Пилешки гърди: богати на протеини

Пилешките гърди са многообразна съставка в кухнята, която се отличава с мекия си вкус, ниското съдържание на мазнини и многото белтъчини. Месото може да се приготвя по много разнообразни начини и е чудесен източник на висококачествен протеин, така важен за организма.

Кокошките (Gallus gallus domesticus) се отглеждат от хилядолетия в различните части на света. Кокошките са домашни птици, които произхождат от Азия, предимно от региона на днешен Китай и Индия.

Модерната индустрия за добиване на пилешко месо е развила и подобрила отглеждането на кокошки и по-точно добиването на пилешки гърди. Днес в много държави по света се отглеждат пилета за месо и други пилешки продукти. Добиването на пилешки гърди става чрез разфасоване на тялото на пилето, при което се отделя гръдната мускулатура и се продава като пилешки гърди.

Пилешките гърди са с изключително многообразно приложение в кухнята и се използват в различни ястия. Това включва от пържени или печени на грил пилешки гърди, панирани пилешки шницели до използване в пилешки салати, супи и яхнии.

Правилното съхранение на пилешки гърди е важно, за да се гарантира свежестта им и да се избягват хранителни отравяния. За целта трябва да се съхраняват в хладилника при температура по-ниска от 4 градуса Целзий, да се затварят в херметически затворен контейнер или полиетиленово фолио, да се поставят на най-ниския рафт в хладилника, както и да се отделят от другите хранителни продукти. Безопасното размразяване в хладилника също е важно за запазване на качеството.

Пилешките гърди са източник на месо, богат на протеин. Ако се консумират с мярка в рамките на балансирана диета, те могат да окажат положително въздействие върху здравето. Месото е бедно на мазнини, съдържа важни хранителни вещества като витамин B6, ниацин (витамин B3), фосфор и селен. Ниското съдържание на мазнини и калории ги прави подходящи за ефективно контролиране на теглото и може да помогне на спортистите за натрупване на мускули.