Риба тон в консерва – дълготраен деликатес

Рибата тон в консерва притежава твърда, подобна на месо консистенция и кафеникаво-сив цвят, който варира според течността, в която е консервирана. Рибата тон в консерва е с леко влакнест, неутрален вкус, който понякога е подчертан от леко солена нотка. Заради вкуса си, рибата тон идеално се съчетава с кисели храни. В консервата към рибата тон често се добавят ароматни масла или зеленчуци .

Рибата тон обитава всички субтропични, тропични и умерени води на дълбочина до 1000 метра. Някои видове, напр. жълтоперката, се срещат изключително в субтропичните и тропичните райони, докато бялата риба тон се среща и в Средиземно море.

Рибата тон в консерва може да се консумира сурова или да се използва като съставка в различни салати, гарнитури и ястия от всякакъв вид. Благодарение на практичната опаковка в издръжливи кутии, тя може да се използва и като идеална здравословна закуска в движение. Веднъж отворена, рибата тон трябва да се съхранява покрита в хладилника за не повече от два дни – след това тя вече не е годна за консумация. Неотворената риба тон в консерва обаче може да се съхранява за период от една година или повече.

Омега-3 мастните киселини се съдържат предимно в мазните риби, като например рибата тон. Рибата тон също така съдържа и витамини от група В и минерали като магнезий и калций.