Мътеница – освежава и утолява жаждата

Мътеницата има леко кисел, освежаващ вкус и е по-гъста от обикновеното пълномаслено мляко. В миналото мътеницата се е смятала за отпадъчен продукт от производството на масло. Днес това е много популярна храна с много високо качество. Мътеницата е богата на протеини и действа благотворно на организма. Съдържанието на протеини е дови по-високо от това на прясното мляко. Консумацията на 500 мл удовлетворява и дневната нужда от калций.

Вкусна и универсална

Мътеницата е не само здравословна и нискокалорична храна, но и много разнообразна. Тя е известна с особено мекия си почистващ ефект, без да изсушава кожата. Друго положително свойство – има успокояващ ефект върху раздразнения стомах, млечнокиселите бактерии подпомагат оздравяването и помагат за формирането на полезна чревна микрофлора.

Мътеницата е страничен продукт от производството на масло. При образуването и разбиването на сметана се получава твърда, богата на мазнини маса, известна като маслени гранули. Това, което остава, е нискомаслена мътеница.

Най-лесният начин да се насладите на мътеницата е да я пиете. Мътеницата обаче може да се консумира и като смути с горски плодове или да се използва в десерти с плодове и в сладкиши. Мътеницата е пресен продукт с ограничен срок на годност. Отворената кутия може да се съхранява в хладилника в продължение на няколко дни.

В много уелнес рецепти, мътеницата се използва външно под формата на маска за лице с грижа за краката, ръцете или тялото. Ваната с мътеница отпуска и прави кожата мека и еластична. Точно както здравословните напитки с плодове или зеленчуци, мътеницата има освежаващ и ободряващ ефект. Мътеницата се използва и в алтернативната медицина. Твърди се, че има лек, успокояващ ефект и е подходяща за лечение на треска или диария. Мътеницата пречиства организма и има положително действие върху чревната флора благодарение на млечнокиселите бактерии.